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Deutsch
 |
| Menge: | |
|---|---|
Xjm
Xiaojinmi
278
99%
WEISSES PUDER
/
71010-52-1
99%
Koscher Halal GMP ISO2000
80-200mesh
Glucose, Glucuronsäure und Rhamnose
Pharmgrad oder Lebensmittelqualität und kosmetisch
Lösungsmittelextraktion
Gellan Gum ist das extra-zelluläre Polysaccharid, das von den gramnegativen Bakterien Pseudomonas Elodea produziert wird, die von der Wasserlilie getrennt ist, und ist einer der Microbia-Polysac-Charge ohne zu schmelzen bei ca. 150 ° C. Gute Wärme und Säurefestigkeit und hohe Stabilität gegenüber Enzymen. Es ist in nicht-polaren organischen Lösungsmitteln und in kaltem Wasser unlöslich, aber nach etwas Rühren in Wasser verteilt und beim Erhitzen zu einer transparenten Lösung gelöst. Nach dem Abkühlen bildet es ein transparentes und festes Gel. Löslich in heißem entionisiertem Wasser oder Lösung mit niedriger Ionenstärke In Gegenwart eines integrierenden Mittel ist die wässrige Lösung neutral
1.Die Lösung, die durch Gummi mit niedrigem Acyl -Gellan gemacht wird, ist klar und mit hoher Transparenz.
2. Die Gelfestigkeit von niedrigem Acyl -Gellangummi ist höher.
3. Die durch niedrigen Acyl -Gellan -Kaugummi gebildeten Gele sind spröde und mit hoher Transparenz.
4. Low Acyl Gellan Gum ist ein perfekter Gelschreibmittel und ein Suspendent.
1.Die Lösung, die durch Hochcyl -Gellan -Kaugummi hergestellt wird, ist nicht so klar und mit geringerer Transparenz.
2. Die Gelfestigkeit von hohem Acyl -Gellan -Kaugummi ist schwach.
3. Die durch hohen Acyl -Gellan -Kaugummi gebildeten Gele sind elastisch und mit geringer Transparenz.
4. Die Visoksität von hohem Acyl -Gellan -Kaugummi ist höher als mit niedrigem Acyl -Gellangummi, so dass ein hohes Acyl -Gellan -Kaugummi ein perfektes Verdickungsmittel sein kann.
6. Gute Kombinierbarkeit.
1. Materials ohne Salze können zusammen mit Gellan Gum direkt in Wasser hinzugefügt werden.
2. Materials mit Salzen (oder Kationen) sollten nur hinzugefügt werden, wenn Gellan Gum gründlich aufgelöst wird.
3. Das verwendete Wasser sollte entionisiertes Wasser sein.
4. Die Anwendung von Gellan Gum sollte zusätzlich mit Kationen (CA, Mg, CL usw.) sein.
5. Gellan Gum ist in kaltem Wasser löslich, muss aber bis zu 85 ° C-90 ° C erhitzen, um sich gründlich aufzulösen.
6. Die Dosierung von Gellangummi sollte gemäß pH -Wert, Materialien und Partikelgrößen von Fruchtdräsen eingestellt werden. Die höhere Dosierung, die bessere Leistung.
Gellan Gum ist das extra-zelluläre Polysaccharid, das von den gramnegativen Bakterien Pseudomonas Elodea produziert wird, die von der Wasserlilie getrennt ist, und ist einer der Microbia-Polysac-Charge ohne zu schmelzen bei ca. 150 ° C. Gute Wärme und Säurefestigkeit und hohe Stabilität gegenüber Enzymen. Es ist in nicht-polaren organischen Lösungsmitteln und in kaltem Wasser unlöslich, aber nach etwas Rühren in Wasser verteilt und beim Erhitzen zu einer transparenten Lösung gelöst. Nach dem Abkühlen bildet es ein transparentes und festes Gel. Löslich in heißem entionisiertem Wasser oder Lösung mit niedriger Ionenstärke In Gegenwart eines integrierenden Mittel ist die wässrige Lösung neutral
1.Die Lösung, die durch Gummi mit niedrigem Acyl -Gellan gemacht wird, ist klar und mit hoher Transparenz.
2. Die Gelfestigkeit von niedrigem Acyl -Gellangummi ist höher.
3. Die durch niedrigen Acyl -Gellan -Kaugummi gebildeten Gele sind spröde und mit hoher Transparenz.
4. Low Acyl Gellan Gum ist ein perfekter Gelschreibmittel und ein Suspendent.
1.Die Lösung, die durch Hochcyl -Gellan -Kaugummi hergestellt wird, ist nicht so klar und mit geringerer Transparenz.
2. Die Gelfestigkeit von hohem Acyl -Gellan -Kaugummi ist schwach.
3. Die durch hohen Acyl -Gellan -Kaugummi gebildeten Gele sind elastisch und mit geringer Transparenz.
4. Die Visoksität von hohem Acyl -Gellan -Kaugummi ist höher als mit niedrigem Acyl -Gellangummi, so dass ein hohes Acyl -Gellan -Kaugummi ein perfektes Verdickungsmittel sein kann.
6. Gute Kombinierbarkeit.
1. Materials ohne Salze können zusammen mit Gellan Gum direkt in Wasser hinzugefügt werden.
2. Materials mit Salzen (oder Kationen) sollten nur hinzugefügt werden, wenn Gellan Gum gründlich aufgelöst wird.
3. Das verwendete Wasser sollte entionisiertes Wasser sein.
4. Die Anwendung von Gellan Gum sollte zusätzlich mit Kationen (CA, Mg, CL usw.) sein.
5. Gellan Gum ist in kaltem Wasser löslich, muss aber bis zu 85 ° C-90 ° C erhitzen, um sich gründlich aufzulösen.
6. Die Dosierung von Gellangummi sollte gemäß pH -Wert, Materialien und Partikelgrößen von Fruchtdräsen eingestellt werden. Die höhere Dosierung, die bessere Leistung.
